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誰でも作れる!ココナッツミルクをたっぷり使ったアルッガマゲのチキンカレーの素 5~6人前 寝かせて更においしい・カルダモンなどのスパイスが丸ごと
  • 誰でも作れる!ココナッツミルクをたっぷり使ったアルッガマゲのチキンカレーの素 5~6人前 寝かせて更においしい・カルダモンなどのスパイスが丸ごと

    ¥1,200価格
    消費税込み

    【準備する食材】 玉葱小1個(150g) トマト小 1個 (80g缶詰でも OK) 熱湯カップ3と 1/3(600cc: 加滅しながらプラス蒸発分)食 ※お好みで葉物野菜 ( ほうれん草・小松菜など) 50g

     

    【作り方】

    ①ダール豆はお米をとぐように洗い、 10~30分ほど水に浸しておく。

    ②玉葱をみじん切りにする。

    ③別の鍋に湯を600cc沸かし、沸騰したら火を止めてココナッ ツミルクを加え泡立て器で玉が残らないようによく混ぜる。

    ④蓋サイズ 20cm2.8 リットル程の鍋に油をひき、スターター スパイス(マスタードとフェニグリーク) を入れ軽く炒め、 マスタードが 2.3 粒跳ね始めたらすぐにカラピンチャと 細かく刻んだニンニク・ショウガと②の玉葱を入れ、 火加 減に気をつけながら時間をかけてきつね色になるまで焦が さないように炒め、玉葱に甘みが出てきたらOK。

    ⑤ざるで水を切ったダール豆を④の鍋に入れ、さらに角切りにしたトマトとダールカレーの素を加える

    ⑥すぐに③のココナッツミルクをざるを通して流し込み全体をよく混ぜて煮込みを開始。 (ここでココナッツミルクの玉があると最後まで残ってしまいます)

    ⑦沸騰したら中火にして蓋をして3~5分煮る。

    ⑧オレンジ色のダール豆が2/3ほど黄色に変わったらすぐに 火を止め、蓋をして5~10分ほど蒸らして仕上げる。

     

    原材料:ココナッツミルク・カシューナッツ・コリアンダー・クミン・クローブ・カルダモン・マスタード・フェンネル・ブラックペッパー・チリ・ターメリック・カレーリーフ・塩・乾燥スープ(コンソメ)・調味料(アミノ酸等)

    保存方法:高温多湿を避けて下さい。保存料・合成着色料不使用

     

    栄養成分表示(1袋100g当たり)

    エネルギー 537.19kcal

    たんぱく質 41.64g

    脂質 21.73g

    炭水化物 14.01g

    食塩相当量 7.30g

    玉ねぎ1/2個、トマト1/2個(もしくは缶詰100g)、鶏肉600g(手羽元であれば8~10本、お好きな部位で)、醤油25cc、酢15cc、ニンニク、生姜、油、お湯450cc

    • 酵素ベルグリーン1箱+玄煎粉1袋

      5,980¥
      1か月ごと
      酵素ベルグリーン1箱(1日1包分/30日)+玄煎粉1袋(約1か月分)を月1回
       
      • 【酵素ベルグリーン】と【玄煎粉】を1か月に1回1箱定期配送
      • 1箱4100円+玄煎粉1980円+送料800円=6,880(税込み)の通常価格より900円を割引
    • 酵素ベルグリーン1日1包分

      4,300¥
      1か月ごと
      酵素ベルグリーン1箱(1日1包分/30日)1か月に1回
       
      • 酵素ベルグリーンを1か月に1回1箱を定期配送
      • 1箱4100円+送料800円=4900(税込み)の通常価格より600円割引
    • 酵素ベルグリーン2箱

      8,400¥
      1か月ごと
      酵素ベルグリーン2箱(1日2包分/30日) 1か月に1回
       
      • 酵素ベルグリーンを1か月に1回2箱を定期配送
      • 2箱8200円+送料800円=9000(税込み)の通常価格より600円割引

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