お菓子が食べたい日に。砂糖なしで作る、ひよこ豆とココナッツアーモンドのクッキー
「なんだか甘いものが食べたいな～」
そんな日、ありますよね。
お菓子を食べたい気持ちを、無理に我慢する必要はなく、我慢しなくていいお菓子をいつでも食べれるように作っておこうと思いました。
常温でも長期保存しやすいおやつとして、無難にクッキーを焼きました。
砂糖もバターも使わず、ひよこ豆とココナッツ、アーモンドを使ったクッキーを作りました。
たまに甘い物やジャンクフード的な物も食べたくなることあります。そんな時も、「これはいいか」と折り合いを付けて選択できるものを増やしておきます。食感はアーモンドが入っているからホロホロで、コーヒーと合います。
ちなみに小麦粉も国産を選びました。
これが、手作りの良さです。
・どんな材料を使ったのか
・どのくらい甘くするのか
・どんな油を使うのか
自分で選ぶことができます。
もちろん、毎回手作りする必要はありません。
「できるときに、できる範囲で」
これが、私が大切にしているプラントベースの暮らしです。
100点を目指さなくても大丈夫。
80％くらいでOK。
健康を意識すると、「これは食べてはいけない」「甘いものは禁止」と考えてしまうことがあります。
でも、食事もおやつも、楽しみながら続けられることが大切です。
だから私は、「我慢する健康」ではなく「選べる健康」を提案しています。
小さな選択が、あなたにとっても毎日の食生活を見直すきっかけになるかもしれません。
カリアーギフトでは、「食をきっかけに、健康と地球、そして人とのつながりを育てる」やさしいプラントベース暮らしを発信しています。
一人で頑張りすぎず、楽しみながら。
今日のおやつから、あなたの暮らしを少しだけやさしくしてみませんか？
カリアーギフト
プラントベース栄養士 MASAKO
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